2018上海食品安全展 共筑“舌尖上的食品安全”

近年来，食品安全一直是咱老百姓关心的问题，根据大数据统计显示：外卖安全、餐桌安全和食品添加剂问题，这三个问题受关注度高，而在全国中，尤其四川、广东、北京三个省市的市民对食品安全关注度更高。今年政府着重从九个方面介绍了2017年重点工作任务。在部署今年重点社会建设任务时，他表示，食品药品安全事关人民健康，要坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口。

首先是民众关注度高的外卖安全，指出网络外卖首先是要管好平台，食品的质量、安全与每个人的健康息息相关，食品行业中，受委员、代表和网民们关注的话题就是食品安全问题。而随着网络经济的发展，网络订餐、网购食品等新型的食品消费形式兴起，为食品质量与安全的监管提出了新的要求。

其次是奶粉安全问题，这个问题近几年每年都会持续讨论。如今，奶制品质量大幅提升，企业诚信体系也在逐渐完善，但消费者对奶业的信心还未恢复。今年的中央一号文件提出，要全面振兴奶业，引导扩大生鲜乳消费，培育国产优质品牌。

后提出，要严厉打击食品谣言，针对谣言必须加强科普宣传。近年来，有关食品的各式谣言充斥在食品行业的各个领域，“塑料”又成为近期食品安全领域的“网红”。“塑料大米”“塑料紫菜”“火烧塑料粉丝”等人们习以为常的食物一时间都成了危害身体健康的“假货”。在今年全国“两会”上，有代表委员指出，在一些食品安全谣言的助推下，导致公众对食品安全感不强，将影响“拉动内需”国策，应尽快提高全民食品安全素养。

这次展会致力于推动业界各分支领域的创新与商业发展，汇聚来自世界各地科研及食品领域的专家学者。此次展会设5大专业展区，500家国内外展商，50000平方米展示面积，超过5万人次的海内外专业观众现场参观。